وبلاگ

راه اندازی کافی شاپ

تا بحال به این فکر کرده اید که یک کافی شارپ راه اندازی کنید؟ یک محیط دنج و کوچک که پاتوق دوستانتان باشد و به نوعی منبع درآمد هم تبدیل شود. امروز به صورت خلاصه، نکاتی را در خصوص راه اندازی کافی شاپ به شما ارائه می دهیم. ما به شما کمک می کنیم که ابهامات موجود در مسیر راه‌ اندازی یک کافی ‌شاپ را حل کنید. سپس تجهیزاتی را که در یک کافی شاپ نیاز دارید به شما معرفی می کنیم تا مسیر راحت تری برای این منظور در پیش روی خود داشته باشید.

راه اندازی کافی شاپ

شرایط راه اندازی کافی شاپ

شما برای راه اندازی یک کافه یا کافی شاپ، نیاز به مکانی دارید که بتوان چند میز و صندلی در آن چید (حداقل 50 متر و بیشتر) دکوراسیون رکن بسیار مهمی است که در جذب مشتریان نیز بسیار تاثیرگذار است؛ پس برای آن حسابی برنامه ریزی کنید تا متفاوت باشید. به موادی همچون قهوه، شیر، خامه، شکلات، شکر، میوه و … نیاز دارید که باید برای تهیه روزانه آنها برنامه ریزی منظم و درستی داشته باشید. پیش از هر کاری هم باید مجوزهای لازم را از نهادها و سازمان های مربوطه بگیرید تا اجازه فعالیت داشته باشید. پس از این که این مراحل را برای راه اندازی کافی شاپ طی کردید، باید به فکر تهیه تجهیزاتی باشید که در زیر به شما معرفی می کنیم:

اسپرسوساز

مهم‌ ترین و اصلی ‌ترین و البته گران‌ ترین تجهیزات مورد نیاز در یک کافی شاپ، دستگاه اسپرسو ساز است. اصلا نمی توان کافی شاپ را بدون اسپرسوساز یا قهوه ساز تصور کرد. قبلا در خصوص تفاوت این دستگاه ها و ماهیت و کاربری هریک از آنها مطالبی را ارائه داده ایم.

آسیاب

دومین دستگاه مورد نیاز برای راه اندازی کافی شاپ، آسیاب است. البته آسیب قهوه که برای آسیاب کردن دانه های قهوه استفاده می شود تا کیفیت این نوشیدنی را افزایش دهد. با خرید یک آسیاب قهوه، می توانید قهوه های متفاوتی را به مشتریان عرضه کنید و طرفداران این نوشیدنی گوارا را در کافی شاپ خود جمع کنید.

ترازو

برای درست کردن یک قهوه خوب با نسبت‌های معین، نیاز به یک ترازوی دقیق دارید. گاهی ممکن است مشتری از شما قهوه خام بخواهد. پس شما برای وزن کردن قهوه به یک ترازوی دقیق مثل ترازوی طلافروشی‌ ها نیاز دارید.

مخلوط کن

دستگاه مخلوط کن صنعتی برای آماده کردن خوراکی های سرد در کافی شاپ ها کاربرد دارد. برای تهیه نوشیدنی هایی مثل شیک، اسموتی و … به یک مخلوط کن نیاز دارید.

شیکر شیر

وسیله دیگری که معمولا برای درست کردن بار سرد استفاده می ‌شود، شیکر شیر است. این وسیله در ۲ نوع دوبل (هم‌زمان ۲ لیوان) و تک در بازار موجود بوده و وجود آن در کافی شاپ اگرچه ضروری نیست، اما لازم است.

فنجان و چینی جات

هنگام راه اندازی کافی شاپ باید به این مسئله هم فکر کنید که می خواهید سفارش های مشتری را در چه ظروفی به وی تحویل دهید. انتخاب فنجان، چینی جات و ظروف شکیل و زیبا نشان دهنده سلیقه شماست و به مشتری نشان می دهد که برای او ارزش قائل هستد. از طرفی برای هریک از انواع نوشیدنی و خوراکی، نیاز به نوع خاصی ظرف و قاشق و چنگال و … دارید.

منو

منو دومین چیزی است که بعد از ظاهر کافی شاپ، مورد توجه مشتریان قرار می گیرد. شما باید یک منوی زیبا و منظم داشته باشید که ترجیحا توضیحات مناسبی در آن ارائه شده باشد.

نکات کلیدی در راه اندازی کافی شاپ  

یکی از نکاتی که باید هنگام راه اندازی کافی شاپ مورد توجه قرار دهید، انتخاب مکان مناسب است. مکانی پر رفت و آمد که در ساعات عصر و شب شلوغ تر می شود. جایی که بیشتر مسیر تردد جوانان باشد تا خسته از مشغله روزانه، برای نوشیدن یک قهوه میهمان شما شوند. همچنین شما باید برای کافی شاپ خود، منو، چینش میزها، دکوراسیون و نحوه پذیرایی، برنامه و نقشه داشته باشید. داشتن یک حسابدار مورد اطمینان در تمام زمینه ها و مشاغل یک امر حیاتی است؛ پس بعد از راه اندازی کافی شاپ، دنبال یک صندوقدار مطمئن و کاربلد باشید. حتما چند کارمند منظم و خوش برخورد داشته باشید تا به امور مشتریان رسیدگی کنند. پیش از راه اندازی کامل کافی شاپ، نام آن را انتخاب و تبلیغات را شروع کنید. یک کافی من با تجربه استخدام کنید تا محصولاتی لذیذ و منحصر بفرد به مشتریان عرضه کنید. تاریخ افتتاحیه را از چند روز قبل در فضای مجازی اعلام کنید و برای روز افتتاحیه، طرح های ویژه ای در نظر بگیرید. حسن اخلاق در کنار کیفیت محصولات، راز ماندگاری و محبوبیت کافی شاپ است؛ پس به این دو مورد توجه بسیار زیادی داشته باشید.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × 3 =

تماس با ما

در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی آراز همواره بزرگترین اصل احترام به مشتری و ارائه با کفیت ترین خدمات به کاربران گرامی است . همواره در کنارتان هستیم.

اعتماد شما افتخار ماست
تمام حقوق برای آراز محفوظ است.
897987
فروشگاه
سایدبار
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید

سبد خرید

بستن (Esc)

ورود

بستن (Esc)

چهارده − هفت =