آب چغندر یک نوشیدنی نه چندان پرطرفدار است که خواص فوق العاده ای برای بدن انسان دارد. وجود مقادیر زیادی منیزیم، فسفر، سدیم، کلسیم و پتاسیم، این نوشیدنی را به یک معجون اسرار آمیز تبدیل کرده است. آب چغندر استقامت بدن را افزایش داده و به دلیل برخورداری از انواع ویتامین ها و املاح معدنی، از بدن شما در مقابل انواع بیماری ها محافظت می نماید. جالب است بدانید که یک لیوان آب چغندر معمولا شامل 58 کالری، 13 گرم کربوهیدرات، 2 گرم پروتئین، 1 درصد ویتامین آ، 2 درصد کلسیم، 11 درصد ویتامین ث و 6 درصد آهن است. برای اطلاع از خواص آب چغندر و تاثیرات جادویی این نوشیدنی بر سلامتی، از شما دعوت می کنیم تا پایان مقاله همراه ما باشید.
خواص آب چغندر برای پوست
آب لبو برای پوست بسیار مفید است. این نوشیدنی املاح و مواد و ویتامین هایی دارد که با تاثیر گذاشتن روی سلول های پوستی، کانع از پیری زودرس می شوند. کاهش رنگدانه ها و لک ها دیگر خاصیت جادویی آب لبو برای پوست است که به لطف ویتامین ث موجود در چغندر به دست می آید. همچنین باید بدانید که این نوشیدنی، یک مرطوب کننده قوی است و می تواند سلول های مرده لایه بالایی پوست را از بین ببرد و باعث نرمی و صاف شدن پوست شود.
مزایای آب لبو برای مو
آب چغندر برای مو هم مفید است. به این ترتیب که پتاسیم آن باعث رشد مو شده و از ریزش آن جلوگیری می کند. به طور کلی پتاسیم ماده اصلی در حفاظت از ریشه مو است و چغندر، منبع غنی پتاسیم به شمار می رود.
بهبود عملکرد کبد
چغندر اغلب در رژیم های غذایی سم زدا استفاده می شود چون سموم را از بدن دفع می کند. بنابراین می توان آب چغندر یا همان آب لبو را ماده ای موثر برای بهبود عملکرد کبد به شمار آورد. همچنین این نوشیدنی حاوی آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتین است که از آسیب رسیدن به کبد جلوگیری کرده و بازسازی سلولهای کبدی را تحریک میکند.
افزایش سطح هموگلوبین
بدن به هموگلوبین بالایی نیاز دارد تا بتواند عملکرد خوبی داشته باشد. سطح هموگلوبین کم باعث کم خونی می شود و این در حالی است که با مصرف منظم آب چغندر می توان از بروز این بیماری جلوگیری کرد.
پیشگیری از سرطان
یکی از شگفت انگیز ترین مزایای آب لبو پیشگیری از سرطان است. مطالعات ثابت کرده اند که آب چغندر دارای خواص ضد سرطانی است. در واقع سلول های سرطانی به سطح کم اکسیژن واکنش نشان می دهند و آب چغندر می تواند این کمبود اکسیژن را جبران کند.
کاهش فشار خون
یکی دیگر از خواص جادویی آب چغندر، جلوگیری از افزایش فشار خون است. آب لبو یکی از سالم ترین غذاها در جهان محسوب می شود که تاثیر بسیاری در کاهش فشار خون دارد.
کنترل دیابت
اگر مبتلا به دیابت هستید، اسید آلفا لیپوئیک موجود در آب لبو به شما کمک می کند. این ماده سطح گلوکز را کاهش می دهد و ضمن افزایش حساسیت نسبت به انسولین، به کنترل دیابت کمک می کند.
تجهیزات آشپز خانه های صنعتی آراز
مناسب ترین مدل آب میوه گیری برای استفاده در آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ ، هتل ها و غذاخوری های زنجیره‌ای است آبمیوه گیری های صنعتی می باشند که از قدرت موتور بالایی برخوردار هستند .اگر آشپزخانه صنعتی دارید که برای تکمیل تجهیزات آن نیاز به یک آبمیوه گیری صنعتی دارید، گروه آراز در خدمت شماست.
طرز تهیه آب چغندر
چطور آب چغندر تهیه کنیم؟ اصلا کار سختی نیست تنها باید توجه داشته باشید که آب لبو را نمی توان به مدت طولانی نگهداری کرد و باید آن را پس از تهیه، مصرف کنید. برای تهیه آب لبو، کافی است یک عدد چغندر متوسط را پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. سپس آنها را درون آب میوه گیری بریزید، تا زمانی که هیچ تکه بزرگی نمانده باشد و بعد، از صافی استفاده کنید و آب آن را بگیرید. بهتر است آب لبو را در ظروف در دارد و در داخل یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری آن قدری افزایش پیدا کند.
